C'est mieux qu'à la cantine ...

Croustillant de Saint-Jacques au boudin noir et pommes roties

Il y a quelques jours, profitant d'une pause déjeuner à Quimper, j'ai suivi un cours de cuisine à l'atelier des gourmets. Au menu croustillant de St Jacques et boudin noir aux pommes rôties. Moi qui, jusqu'alors avait une aversion pour le boudin noir,...

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22 février 2008

Cédric

Aujourd'hui n'est pas un jour comme les autres : Un de mes frères (le cadet) a 30 ans ! Si nous lui avons souhaité son entrée dans la trentaine il y a une quinzaine de jours par une fête surprise (qui a nécessité de longs mois de préparation) je ne voudrais...

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21 février 2008

Chili Con Carne façon Julie

Dans ma grande collection de livres de cuisine, j'ai tous les ouvrages de Julie Andrieu. J'aime sa cuisine du placard, ses grands classiques revisités... son petit côté décalé. Comme je suis une lève-tard le weekend, et elle une lève tôt je n'arrive pas...

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19 février 2008

Confidences d'une taguée

Puisqu'il s'agit du jeu du moment et comme c'est la première fois pour moi (merci Elphi) voici les 6 choses à connaitre sur La Cantine Mais d'abord un petit rappel des règles du jeu : *mettre le lien de la personne qui vous a taguée* mettre le règlement...

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18 février 2008

Je vois la vie en vert

Après avoir passé un après midi à me faire dorloter et à être masser par des mains expertes, il me fallait perdurer l'effet zen du massage aux pierres chaudes. Je ne savais comment utiliser le thé vert matcha que j'avais reçu par Monsieur le Père Noël...

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16 février 2008

Cocktail pour attaquer ma fabuleuse journée

Pour la première fois en 4 ans, je passe le weekend seule, sans mari ni demoiselle.... A moi la tranquillité, le calme de la maison et l'envie de faire ce que je veux quand je veux... Au programme : petite virée au marché, un bon bouquin (Innocent d'Harlan...

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14 février 2008

Où comment je me suis réconciliée avec le chou-fleur

Depuis que je suis petite je n’aime pas le chou-fleur, sans doute des souvenirs de cantine… J’arrive toutefois, depuis quelques années, à le manger cru (en apéro) ou cuit mais froid avec beaucoup de vinaigrette pour masquer le gout. Mais voilà quand on...

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12 février 2008

Barres aux framboises

Au cas où cela vous aurait échappé, Jeudi c'est la Saint Valentin ! Toute la blogosphère se déchaine et y va de sa petite recette rose voire son menu rose, alors pourquoi pas moi ? Si le temps devient printanier, les étals des primeurs, eux, sont encore...

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12 février 2008

Je me lance....

Je me lance..... dans le premier jeu culinaire. Le thème : feuilles de filo ou feuilles de brick ? le choix est difficile je vais donc proposée deux recettes, une de chaque la première : le filet de boeuf aux herbes en robe de filo, quant à la seconde...

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9 février 2008

Comment laver sa planche à découper

Il y a quelques jours, pendant ma pause déjeuner, j'ai participé à un cours de cuisine à l'Atelier des gourmets à Quimper. L'ambiance y est très sympa, le prof nous abreuve de petits conseils et c'est plus agréable que de manger un sandwich en flânant...

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