C'est mieux qu'à la cantine ...

Ma petite madeleine de Proust

J'aime le mois d'avril, parce qu'il a tout un tas de sens : -c'est en principe le début des beaux jours : les bottes se rangent au placard, les débardeurs ressortent quant aux jambes des femmes, elles se dévoilent... -avril, rime souvent avec vacances...

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11 avril 2008

A qui le tour ?

J'avais annoncé mon retour et pas un billet cette semaine ! Les vacances guettent (patience, elles arrivent à grands pas !), la fatigue s'accumule et le soir c'est dîner sur le pouce, mais promis je reviens demain avec une recette. En attendant, j'ai...

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6 avril 2008

Le printemps revient, les piques niques improvisés aussi...

Après le coup de fatigue de la semaine dernière, les batteries sont rechargées et l'envie de cuisiner revenue, ... ouf !Le soleil y est sans doute pour quelque chose même si le thermomètre peine à afficher des températures de saison.Vendredi soir, profitant...

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1 avril 2008

Quelques jours de silence

La cantine ferme ses portes pour quelques jours, juste le temps de recharger les batteries. Après avoir beaucoup vadrouiller en février et mars, après avoir reçu des amis sur 3 week-ens consécutifs, plus le décalage horaire, la cantinière n'y voit plus...

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29 mars 2008

Saumon à la nantaise

Lorsque l'on me demande d'où je viens, j'avoue parfois ne pas savoir quoi répondre : - de Bretagne, oui mais c'est ma région d'adoption depuis 4 ans - de Royan, là où j'ai rencontré Gentil Mari, est rencontrée celles qui sont devenues mes amies, là où...

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26 mars 2008

Trahison de macarons

La semaine dernière, mon amie Sandrine est venue me rendre visite. 4 ans que je l'attendais, depuis notre installation en Bretagne, elle n'était pas encore venue. Profitant d'une petite semaine de vacances en Normandie, elle m'annonçait fin 2007 qu'elle...

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22 mars 2008

Carpaccio de St jacques à la cardamome

j'aime beaucoup recevoir : réfléchir au menu, à la décoration de la table, au thème.... Mais voilà, parfois je ne sais plus ce que j'ai servi et à qui ! alors s'il y a une entrée que je peux proposer deux fois de suite (parce ce que je l'adore et mes...

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20 mars 2008

Cannelés Bordelais ou les gâteaux châteaux de Mademoiselle Céleste

Mademoiselle Céleste est difficile, a un appétit de moineau et est une gourmande sélective. Pour les bonbons pas de soucis, elle les aime tous, par contre les gâteaux c'est une autre affaire ! Elle dévore les carrés aux framboises, tout ce qui ressemble...

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18 mars 2008

Caviar de carottes aux huiles essentielles

A force d'écouter les recommandations diffusées sur la radio, à la TV, dans la presse, qui préconisent de manger 5 fruits et légumes par jour, j'ai un stock de carottes qui ne s'épuise pas. Pourtant j'ai préparé différents plats a base de cette racine...

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16 mars 2008

Soupe de fraises

Il y a des jours où l'envie l'emporte sur la raison ! Eh oui avec mes bonnes paroles pour respecter la saisonnalité des fruits et légumes, j'en viens en ce moment à me lasser de la pomme de la poire et de la banane. J'attends avec impatience les premiers...

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