07 juin 2008

Soupe froide de roquette

Qu'il est loin le temps où j'achetais des cacahuètes et autres  biscuits salés pour l'apéritif. Désormais tout est fait maison. Et si le temps n'est pas encore au grosse chaleur, j'avais quand même envie d'essayer les soupes froides. Sur ma table il y avait une carpaccio de tomates, un velouté de poivron jaune, il ne manquait que du vert. Il me restait un  peu de roquette, et hop c'est parti ! Soupe froide de roquette 100g de roquette1 oignon200ml de bouillon de volaille1Cs de crème fraiche1cs d'huile... [Lire la suite]
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31 mai 2008

Panna cotta de chèvre frais et son coulis de poivron

Quand viennent les beaux jours, j'aime prendre mon temps. Moi qui suis d'ordinaire toujours speed, j'en viens à apprécier de me poser, de lire un livre tranquillement dans le jardin... Pour mes repas, c'est la même chose notamment quand je reçois. Si j'aime cuisiner, à cette période de l'année je propose souvent des apéritifs dinatoires pour mes invités. Non pas qu'il ne fasse rien faire, bien au contraire, mais tout le travail se fait en amont et quand les convives arrivent, je peux pleinement les recevoir sans faire des allers et... [Lire la suite]
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23 mai 2008

Qui a osé m'emprunter mon "Saveurs" ?

Un petit piaf égaré est venu se poser sur Doudou et a réussit à me distraire dans mon travail pendant quelques minutes ! Difficile la concentration en ce moment, surtout quand on travail à la maison, que le ciel est bleu et les fenêtres ouvertes.Et si les moineaux étaient des gourmets ? Allez Zou, au boulot !
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22 mai 2008

Potatoes maison

Il était une fois, une petite demoiselle très difficile qui n'aimait pas grand chose. Difficile pour ses parents de l'emmener au restaurant, la petite tournait, virait autour de sa chaise, commentait "parfois à haute voix" les clients présents dans la salle et bien évidemment, ne touchait à rien de ce qui se trouvait dans son assiette. La petite ne réclamait qu'un restaurant où elle promettait de tout manger : Mc DO. Ses parents qui étaient plutôt fines bouches, furent déçus. Eux qui pensaient éduquer le palais de leur... [Lire la suite]
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16 mai 2008

Quand les ingrédients attaquent le jardin §

Avec les beaux jours, je déserte un peu la cuisine au profit du jardin. Mademoiselle joue avec sa petite copine, quant à moi je bulle avec un bon bouquin dans les mains. Ça c'est le programme que j'adore... Mais ce week-end end, nous avons reçue une amie de longue date, fidèle parmi les fidèles. Et si moi j'arrive, avec un bouquin, à rester en place, pour elle c'est mission impossible ! Celle qui vient en week-end end pour ce reposer, se met à ranger la maison, s'occuper de vous en vous laissant faire la grasse mat' pendant qu'elle... [Lire la suite]
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14 mai 2008

tarte à la rhubarbe

Les fenêtres sont ouvertes, les rires et parfois les pleurs des enfants résonnent dans les jardins, les tondeuses s'activent, les fumées des barbecues s'activent... Hum tout ça sent les beaux jours. Ca y est la chaleur et le soleil que l'on attendait impatiemment sont bien là et avec eux les premiers fruits d'été. S'il faudra encore attendre un peu pour croquer à pleines dents des fruits gorgés de sucre, la rhubarbe, elle, se fait une place sur nos étals. Si j'ai mis du temps à l'apprécier aujourd'hui rien que d'y penser, son... [Lire la suite]
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29 avril 2008

Ouh la copieuse !

Si depuis quelques temps, j'essaye de mieux m'organiser ; gestion des comptes par internet, courses par internet, un soir par semaine pour gérer la paperasse, ... il y a un magasin qui reste incontournable parce qu'en Province il ne livre pas (en tous les cas, en Bretagne) c'est Picard. Et c'est tant mieux car j'adore ce magasin.Ne me demander pas pourquoi, je risquerai d'avoir une réponse différente par jour. Si bien que samedi en allant faire le plein (le plein c'est vite dit, je n'ai qu'un petit congélateur avec 3 tiroirs,... [Lire la suite]
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27 avril 2008

Tortilla aux légumes d'hiver

Parce que l'hiver est presque fini, et qu'il faut épuiser le stock de légumes hivernaux et surtout parce qu'avec l'arrivée du mois de mai, les promesses de grosses chaleurs ou tout au moins des beaux jours sont de plus en plus vraies, j'avais très envie de faire d'un plat qui puisse se situer entre ces deux périodes. S'il est vrai que mes deux derniers billets concernaient des apéros, le troisième, le sera aussi... A ce rythme là, je ne vais pas tenir bien longtemps me direz-vous. Oui mais ce soir, il aura un autre gout, parce... [Lire la suite]
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26 avril 2008

Heureusement les croustades sont là !

Il y a des fois où je suis maudite ! Après l'épisode de mon apéro improvisé, je m'étais promis d'avoir toujours dans mes placards de quoi faire patienter mes convives lors de l'apéro, mais voilà en faisant mes courses sur le net pour gagner du temps, je ne suis pas passée virtuellement dans le rayon apéro et quand le livreur est venu, je m'en suis rendu compte ! Mais après tout nous sommes en période de vacances, beaucoup sont partis, nous n'aurons sans doute pas de visite impromptue, me suis dis. D'accord, je me suis un peu... [Lire la suite]
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21 avril 2008

Comment sauver un apéro improvisé

S'il y a des fois où les placards débordent  de choses à grignoter pour l'apéro, en ce moment, les placards sont bien vides. Non, pour une fois ce n'est pas que je n'ai pas eu le temps de faire les courses mais plutôt envie de vider les placards. A vouloir tester tout ce qui me semble intéressant sur vos blogs, j'achète en prévision de ... et comme j'ai peu de temps en ce moment, mes placards regorgent de victuailles en tout genre, alors si le printemps tarde à pointer le bout de son nez, mes placards, eux, commencent la... [Lire la suite]
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