01 février 2008
Parce qu'à trop vouloir bien faire....
Eh oui j'ai voulu bien faire et c'est le ratage total, le premier à être publié et sans doute pas le dernier !
Je me suis longuement posé la question pour savoir si je devais poster ce loupé et suis arrivé à la conclusion que pour faire de grandes réussites il fallait souvent passer par des moments plus difficiles.... J'ai donc mis mon orgueil dans ma poche et un mouchoir dessus (si vous me connaissez, je suis certaine que vous aurez du mal à le croire, en ben si !).
Il me restait de la pâte feuilletée de la tourte du weekend, pour ne pas la jeter, il me fallait l'utiliser et je souhaitais changer des éternels feuilletés au fromage. Et hop en deux temps, trois mouvements ce fut décider, la pâte allait se transformer et devenir : tarte fine aux pommes.
Mais voilà, est ce que je n'ai pas suffisamment étalé la pâte, ou est-ce mon perfectionnisme si poussé à couper de très fines tranches de pommes ou le manque de compote (devrais-je dire l'absence totale ou l'oubli) : la tarte s'avère immangeable (j'exagère un peu, mais ça m'agace tellement ): un goût de pâte et pas de pommes, sniff.......
Je vous fais gâce de la recette, mais si toutefois vous me la réclamiez à torts et à cris, c'est promis je la publierai.
Pourtant, elle était pas trop moche....
