Astuces

Avec les beaux jours, je déserte un peu la cuisine au profit du jardin. Mademoiselle joue avec sa petite copine, quant à moi je bulle avec un bon bouquin dans les mains. Ça c'est le programme que j'adore... Mais ce week-end end, nous avons reçue une amie de longue date, fidèle parmi les fidèles. Et si moi j'arrive, avec un bouquin, à rester en place, pour elle c'est mission impossible ! Celle qui vient en week-end end pour ce reposer, se met à ranger la maison, s'occuper de vous en vous laissant faire la grasse mat' pendant qu'elle... [Lire la suite]

Il y a quelques jours, pendant ma pause déjeuner, j'ai participé à un cours de cuisine à l'Atelier des gourmets à Quimper. L'ambiance y est très sympa, le prof nous abreuve de petits conseils et c'est plus agréable que de manger un sandwich en flânant dans les galeries commerçantes. Le cours ce jour là, portait sur un croustillant de Saint Jacques  et boudin noir aux pommes rôties, mais j'y reviendrai dans un futur post. le chef, tout en faisant sa démonstration, distillait conseils techniques et d'organisation. Et voilà... [Lire la suite]