C'est mieux qu'à la cantine ...

24 octobre 2008

Joyeux anniversaire Céleste

Aujourd'hui, tu as 6 ans.

6ans que tu fais ma joie, ma fierté et aussi mon angoisse. Et pour que cette journée soit encore plus belle, j'ai réussi à faire un des deux gâteaux que tu m'avais commandés. Non ce ne sera pas le terrain de foot, peut être pour tes 7 ans, mais celui des 3 petits cochons.

Je te souhaite un joyeux anniversaire Ma Puce

17 octobre 2008

Nems de saumon et roquette

Si pour certains le mois d'octobre est un mois triste, pour moi il évoque les couleurs chatoyantes de l'automne, le bruit des feuilles qui volent au vent, l'odeur des chataignes grillées.
J'aime le mois d'octobre parce qu'il est plein de surprise, la plus belle étant l'arrivée de ma fille il y a presque 6 ans.

Le week-end dernier, Octobre nous a fait la surprise d'afficher des températures printanières, alors on a ressorti les t-shirts, les barbecues, les enfants jouaient dans les jardins et les parents profitaient des derniers rayons du soleil en sirotant un petit verre. Pour accompagner ce moment convivial, j'ai servi des nems de saumon, préparées en 2 temps 3 mouvements et qui ont été dévorées en un temps record.

Nems de Saumon et de Roquette (pour 4 personnes)

8 tranches de saumon
50g de roquette
100g de fromage frais (type St Moret)
40g de pesto
sel
poivre

Mélanger le fromage frais et le pesto. Saler et poivrer.
Etaler cette préparation sur les tranches de saumon, disperser la roquette et rouler les tranches de saumon

Vous pouvez mettre un brin de ciboulette pour la décoration ou comme moi fermer avec une feuille de roquette

servir bien frais